赣南医学院美育科普教育基地——石文化展示馆于2020年6月建成开馆，建设面积219平方米，观赏石藏品500余方，包括国内外岩石类、矿物晶体类和化石类三大类。展示馆通过灯光展板、视频音乐播放和实物展陈的方式，着重介绍中华五千年的赏石文化、中国古代四大名石、观赏石的分类和赣州主要石种，并展示“中国恐龙之乡——赣州”的风采。同时结合医学院校的办学特色和独特的地方红色文化，设立了赏石与医药、赏石与红色文化专柜。展示馆集石头艺术作品展示、石头文化科普、学生素质拓展等于一体，展出的图片及实物与优秀传统文化、红色文化紧密结合，从科学、文学、艺术、医学和美学等多个角度展示了中华博大精深的赏石文化，以及石文化中寓含的医学之美与红色故事。学生从中能够潜移默化地得到美育和传统文化熏陶，拓宽知识视野，传承红色基因，提升发现美、欣赏美、创造美的能力，增强自身的思想素质和人文素养。